Nederlands
Français
Ringstrasse 99, D-32427 Minden
Heb je zin om wat nieuws uit te proberen? Ben je op zoek naar een vegaan alternatief voor vis voor bij je volgende brunch?
Vegane gerechten laten je niet ten onrechte watertanden: er zijn namelijk ontzettend veel heerlijke alternatieven voor vis en vlees. Je maakt ze niet alleen makkelijk klaar, maar ze smaken ook nog eens uitstekend! Net als onze wortelzalm!
Bij dit gerecht draait het om de smaakvolle marinade, die de groente een onweerstaanbare smaak geeft. Wortelzalm is niet alleen een geraffineerde, plantaardige visvervanger, maar ook gegarandeerd een highlight vers op een bagel geserveerd tijdens een brunch met vrienden! We vertellen je hier hoe je in een handomdraai wortelzalm maakt.
long
MoeilijkheidsgraadVoorgestelde producten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 4 porties:
300 g wortels
Voor de marinade:
Bereiding
Stap 1:
Snij de wortels met een dunschiller in dunne, lange reepjes.
Stap 2:
Gebruik voor het stomen een stoommandje of een hittebestendige zeef in een grote pan met water.
Laat de schijfjes ongeveer 5 minuten stomen, tot ze zacht zijn.
Stap 3:
Doe de wortels in een schaal en laat ze iets afkoelen.
Stap 4:
Stop de lauwwarme wortelreepjes vervolgens in een Toppits® Zipper® zakje en voeg de marinade- ingrediënten toe. Sluit het Zipper® zakje en schud voorzichtig, totdat alle ingrediënten goed gemend zijn en de wortels gelijkmatig met marinade bedekt zijn.
Stap 5:
Voeg tenslotte de gedroogde algen toe aan de gemarineerde wortels, sluit het Toppits® Zipper® zakje luchtdicht af en laat het geheel minstens één nacht in de koelkast staan.
Stap 6:
Serveer naar eigen inzicht! Wortelzalm is uitermate veelzijdig en smaakt heerlijk op bagels, in salades, quiches, wraps en pastagerechten. Veel plezier met dit recept!
Weet je wat zo mooi is? De gemarineerde wortels kun je - luchtdicht verpakt in een Toppits ® Zipper® zakje - tot wel vier dagen in de koelkast bewaren.
Bijbehorende recepten