Aluminiumfolie: welke kant moet je gebruiken?

Aluminiumfolie: welke kant moet je gebruiken? Tips voor correct gebruik 

Toppits^® aluminiumfolie is bijzonder scheurvast en hittebestendig, en zorgt ervoor dat de smaak van voedingsmiddelen en de voedingsstoffen die ze bevatten niet verloren gaan. De folie heeft een glanzende en een matte kant. Maar welke kant moet je nu gebruiken?

Gebruik aluminiumfolie op de juiste manier 

Welke kant van de aluminiumfolie moet aan de buitenkant? En waar worden de verschillende kanten voor gebruikt? Klassieke aluminiumfolie heeft twee kanten: de ene is mat, de andere is glanzend. Als je aluminiumfolie gebruikt om voedsel in te pakken, dan is het antwoord eenvoudig. Je kunt namelijk beide kanten van Toppits^® aluminiumfolie gebruiken om voedsel vers te houden. In heel wat huishoudtips wordt beweerd dat de glanzende kant van de aluminiumfolie bij het bewaren van etenswaren aan de buitenkant moet. Dat is echter een hardnekkige mythe die we hier voor eens en voor altijd uit de wereld willen helpen.

Aluminiumfolie: welke kant moet je gebruiken?

Het zal je misschien verbazen, maar in de meeste gevallen maakt het eigenlijk niet uit op welke manier je aluminiumfolie gebruikt. Als je er etenswaren mee wil inpakken, is er nauwelijks een verschil tussen de matte en glanzende kant. Wil je er echt het fijne van weten, dan moet je naar de fysische eigenschappen van aluminiumfolie kijken: een glanzend oppervlak reflecteert licht en warmte namelijk beter dan een mat oppervlak. Welke kant je bij voorkeur gebruikt, hangt dus af van wat je ermee wil doen: etenswaren warm of koud houden.

Wanneer gebruik je welke kant van aluminiumfolie? 

Een beetje kennis van de fysische eigenschappen van aluminiumfolie maakt al veel duidelijk:

1. Als je voedsel warm wil houden, is het een goed idee om het in te pakken met de reflecterende en dus glanzende kant van de aluminiumfolie aan de binnenkant.
2. Wil je voedsel koud houden, dan is het beter dat de matte kant aan de binnenkant zit.

Waarom heeft aluminiumfolie twee verschillende kanten? 

In de meeste gevallen maakt het dus niet uit welke kant van de folie je gebruikt... Maar waarom heeft aluminiumfolie dan twee verschillende kanten? De verklaring is vrij eenvoudig: tijdens de productie worden twee lagen folie tegelijkertijd geproduceerd. Wanneer de aluminium gewalst wordt, wordt de ene kant mat en de andere glanzend.

Hoe gebruik je Toppits^® bakaluminiumfolie?

Toppits^® bakaluminiumfolie heeft daarentegen een speciale siliconencoating. Dat laagje zorgt ervoor dat er geen voedsel aan de bakplaat blijft kleven. Bakaluminiumfolie is heel gemakkelijk te gebruiken: leg het deeg op de speciale coating, zo kun je je taart of koekjes er na het bakken gemakkelijk af halen.