Nederlands
Français
Ringstrasse 99, D-32427 Minden
Amandelmelk is dankzij de notige smaak perfect om mee te koken en bakken of voor het geliefde scheutje melk in de koffie. We laten je zien hoe je zelf amandelmelk kan maken en de restjes kunt omtoveren in heerlijke energy balls.
Plantaardige melk is een populair alternatief voor de gebruikelijke koemelk die in veel huishoudens inmiddels hiervoor plaats heeft gemaakt. Op basis van haver, soja of noten: het aanbod aan veganistische soorten melk is groot. De geliefde amandelmelk heeft een bijzonder volle smaak, is veelzijdig toepasbaar en al niet meer weg te denken uit de supermarkt. Je kunt de amandelmelk ook heel eenvoudig thuis maken, met maar drie ingrediënten! Daarna kun je van de overgebleven amandelpuree lekkere energy balls maken. Zo ga je voedselverspilling tegen en heb je een gezonde snack bij de hand. Probeer het 2-in-1-recept direct maar eens uit:
20min
MoeilijkheidsgraadVoorgestelde producten
Voor 1 liter amandelmelk:
Voor de energy balls:
Bovendien: Toppits® Vershoudfolie
Amandelmelk:
Laat de amandelen 's nachts (ca. 8 uur) in koud water weken. Zo kun je ze de volgende dag beter pureren. Giet het water na de inweektijd af. Doe de zachte amandelen met 1 liter vers water en een scheutje ahornsiroop in een mixer. Pureer vervolgens net zo lang tot er een homogene, witte vloeistof is ontstaan. Zeef het mengsel door een schone theedoek en vang de vloeistof in een kom op. Klaar is je zelfgemaakte plantaardige melk. Doe de melk in een fles, sluit deze af, zet hem in de koelkast en gebruik de melk binnen vijf dagen.
Energy balls:
De amandelpuree die bij het zeven van de amandelmelk is ontstaan kun je meteen omtoveren in lekkere energy balls! Hiervoor hoef je alleen de pindakaas, ahornsiroop, chocolade en het gewenste meel in de mixer te doen en te pureren. Maak van het mengsel vervolgens kleine bolletjes en rol deze naar wens in cacaopoeder of kokosrasp. Heerlijk!
Doe de energy balls daarna gewoon in een kleine kom en dek deze af met Toppits® Vershoudfolie om de lekkernijen vers te houden.
Bijbehorende recepten