Feuille d'aluminium - quel côté utiliser ?

Feuille d'aluminium - quel côté utiliser ? Conseils d'utilisation 

La feuille alu de Toppits^® est particulièrement résistante aux déchirures et à la chaleur et préserve le goût et les nutriments de votre nourriture. La feuille d'aluminium a un côté brillant et un côté mat, mais à quoi sert chaque côté ?

Comment utiliser correctement la feuille d'aluminium ? 

Quel côté de la feuille d'aluminium doit se trouver au-dessus ? À quoi sert chaque côté ?  Dans quel sens faut-il utiliser la feuille d'aluminium ? La feuille d'aluminium classique a deux côtés, un mat et l'autre brillant. Si vous utilisez une feuille d'aluminium de manière classique, pour emballer de la nourriture, la réponse est assez simple : vous pouvez utiliser les deux côtés de la feuille alu de Toppits^® pour garder la nourriture fraîche. De nombreuses astuces ménagères prétendent que le côté brillant de la feuille d'aluminium doit être à l'extérieur lorsqu'il s'agit d'emballer de la nourriture, mais c'est un mythe tenace qui peut être dissipé une fois pour toutes.

Feuille d'aluminium - quel côté utiliser ? 

Même si cela peut donner à réfléchir, le côté de la feuille d'aluminium que vous utiliserez importera généralement assez peu. Il n'y a pour ainsi dire aucune différence entre le côté mat et le côté brillant de la feuille d'aluminium lorsqu'il s'agit d'emballer de la nourriture. Si vous voulez toutefois des détails plus précis, il pourra être utile de connaître les propriétés physiques de la feuille, à savoir que les surfaces brillantes réfléchissent mieux la lumière et la chaleur que les surfaces mates.  Le côté à utiliser ne sera pas le même selon que vous voudrez conserver de la nourriture chaude ou froide.

À quoi sert chaque côté de la feuille d'aluminium ? 

Connaissant les propriétés physiques de la feuille d'aluminium, l'approche sera assez simple :

1. Si vous voulez garder de la nourriture à température, il sera plus judicieux de mettre le côté réfléchissant (c'est-à-dire brillant) de la feuille d'aluminium à l'intérieur.
2. Si vous voulez que la nourriture reste froide, mieux vaudra alors cette fois mettre le côté mat à l'intérieur.

Pourquoi la feuille d'aluminium a-t-elle deux côtés différents ? 

Considérant que le côté à utiliser de la feuille d'aluminium importe généralement assez peu et ne change même souvent rien du tout, on pourrait se demander pourquoi la feuille d'aluminium a deux côtés différents.  L'explication est assez simple. Durant la production, deux feuilles sont traitées en même temps et quand elles passent entre les rouleaux, un côté devient mat et l'autre brillant.

Comment utiliser la feuille alu de Toppits^® pour cuisiner ? 

Toppits^® pour cuisiner, par contre, a un revêtement non adhérent spécial  pour empêcher la nourriture d'adhérer au plateau de cuisson. Elle est très facile à utiliser - le revêtement spécial doit être sur le côté où se trouve la pâte pour pouvoir retirer facilement vos gâteaux et biscuits de la feuille alu après cuisson.